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西红柿和鸡蛋碎末面饼 所需材料： - 西红柿：1个 - 鸡蛋：2个 - 面粉：1碗 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 葱花：适量 - 植物油：适量 步骤： 1. 将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 2. 在一个大碗中倒入面粉，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。 3. 将西红柿和鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀，直到面糊变得稍微稠一些。 4. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将面糊倒入锅中，平铺开。 5. 在面糊表面撒上葱花。 6. 小火煎煮，待底部变金黄后翻面继续煎煮。 7. 煎至两面金黄即可取出，切成小块即可食用。 这道菜以西红柿和鸡蛋为主要材料，搭配面粉制成的面糊，简单易做，营养丰富。西红柿富含维生素C和纤维素，对皮肤和消化具有良好的功效。鸡蛋是优质蛋白质的来源，富含多种营养物质。+

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